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截止時間 | 2020/12/21 (已截止) |
付款方式 | 格線 |
| 雜 費 | $ 5 |
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最建議方式油炸：先把油溫加熱約180度，再把餅放下去油炸
(餅不需解凍直接下去炸)以中火方式油炸，
當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)
等待餅浮起後再翻面，先炸一面後再炸另一面，
等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，
有一點硬硬的那表面就會有酥脆感，
如果有一點軟就是還沒炸夠表面就沒有酥脆感。
煎的方法：先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去，
放一點油先煎一面，不要一直翻面，
跟煎魚的方式雷同，等兩面煎呈金黃色就可以了，
有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。
烤箱方式：先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可
[新北市][鶯歌區] 鶯桃路124號
